第(2/3)页 臭豆腐是用保鲜袋装好的,一袋里面约莫二十块。 上次在向家老宅,向欣瑶怕墨瑾南接受不了,都没拿出来。 今天实在馋得慌,管不了那么多了,必须拿点出来尝尝。 保鲜袋的口被打了结,只能隐约闻到那么一丁点的臭味。 墨瑾南皱了皱鼻子,一脸疑惑的问:“什么东西臭了?” 向欣瑶笑嘻嘻的拿起一包臭豆腐,凑近墨瑾南的鼻子下面:“这个臭。” 由于离得太近,墨瑾南闻到的臭味更加浓郁,熏得他眉头直皱。 “瑶儿,这东西都臭了,快扔了吧!” 向欣瑶挑眉:“这可是很好吃的臭豆腐,现在闻着臭,吃起来可是很香的,这都是经过发酵变成臭豆腐的,可不是坏了。” “这么臭怎么吃啊?” “烤了吃呗,还可以油炸,可香了。” 墨瑾南的眉头皱得几乎能夹死苍蝇,这么臭的东西,谁下得去口啊? 向欣瑶见墨瑾南那一脸嫌弃的模样,再看看沈大厨和严大厨那一脸好奇的表情,干脆将手里的臭豆腐递给沈大厨。 “沈大厨,你来炸一包,我给你们调料汁,你们一起尝尝。” “好嘞,多谢东家,我这就来炸。” 沈大厨接过臭豆腐,放下手里的菜刀。 将臭豆腐放在一旁,开始起锅烧油。 向欣瑶则找来两个小碗,一个碗里倒入一些烧烤辣椒面,另一个碗则准备弄一个酱油小米辣蘸水。 先切一点小米辣和蒜泥,再切点香菜,倒入少许生抽即可。 虽然简单,但吃起来味道却很是独特。 待锅里的油温升高,沈大厨将保鲜袋打开,将臭豆腐倒进锅里。 “唰”的一声,锅里的油沸腾起来。 片刻后,臭豆腐独有的香气开始散发出来,香味中有那么一丁点臭豆腐独有的臭味,但并非无法接受。 待臭豆腐炸至表面金黄,向欣瑶便让沈大厨捞出。 刚出锅的臭豆腐每一块都很饱满,如同一个个吹胀了的小气球。 第(2/3)页