第一百一十七章 酸菜鱼-《味香农家》


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    倒是成子和远子大方,上前和杜天见了礼。

    远子很兴奋,陪着杜天往屋里去,一路上道谢道:“杜公子,我大姐说那些笔墨纸砚都是你送我的,真是太谢谢你了。”

    杜天豪爽,只朗声道:“不必客气。以后叫我小天哥就好。”

    杜天如此亲切,柳家人对他也是满心的好感。

    进了堂屋,分宾客坐定后,杜天就让小厮拿来了礼物奉上。

    柳二河少不得又是一番推辞,客套完,柳二河方收下礼物。

    张氏和柳素娥换了家常衣裳。开始去厨房张罗饭食。

    柳二河也寻了个借口悄悄来厨房找张氏。

    “真没想到,这个杜公子人长的俊朗,脾气性子也好。”柳二河脸色红润,难得的欢喜,对着张氏道:“他是我们素娥的朋友。头一次来咱家吃饭,咱们也不能怠慢。”

    “你让月娥去把大哥和娘他们都请过来,一家子借此机会也乐呵乐呵。”柳二河咧着嘴笑着:“我酒量不好,大哥酒量好,让他来陪着杜公子喝两盅。”

    乡下人待客,都讲究不醉不归。

    “爹,你也不管人家喝酒不喝酒的,你就想让大伯灌他……”柳素娥撇了撇嘴,轻笑道:“喝多了咋办?总不能让他住在咱家吧?”

    “就是。”张氏手底下切着土豆,皱眉道:“一家子好好吃顿饭不行吗?干嘛叫大房的人?”

    “你这婆娘……”柳二河转身去喊柳月娥,吩咐她去请崔氏和柳大河他们。

    回头又转身回来,对着张氏小声道:“你这个人……家里最近事儿那么多,娘心里也烦恼的很。借这个机会,让她老人家乐呵乐呵不行吗?”

    “行行行……”张氏轻叹一口:“在你心窝子里,就你娘最重要……”

    柳二河看了一眼张氏,笑着张了张嘴,又望了一眼柳素娥,终没好意思说出口。

    柳素娥心知他是想对张氏说几句甜言蜜语,当着女儿面,没好意思说出来罢了……

    这两口子,有时候还挺叫人羡慕的。

    柳素娥买了一尺多长的一尾大青鱼,打算用来做酸菜鱼。

    这大青鱼很新鲜,买的时候还是活的,是她让渔夫给宰杀好的。

    “这么大的鱼,你打算咋做?”张是咂舌,她可是不会做鱼。

    每次做出来的鱼,都会被几个孩子嫌弃。

    “做酸菜鱼。”柳素娥答了一句,心思都放在鱼上,耐心的片鱼片。

    酸菜鱼,非要把大刺儿给剔出来,将鱼片用四十五度斜切的刀法片薄,这样才能充分的入味。

    好在她刀工还算过硬,片出来的鱼片倒也不厚。

    张氏只在一旁看着,皱着眉小声道:“这能好吃吗?”

    柳素娥也没有十足的把握,不知道酸菜鱼他们能不能吃的惯,只能干笑道:“我也说不好,做出来再说吧!”

    “娘。你让桂娥去给我捞一盆酸菜过来,我不要切碎的,要成片的那种。”

    切碎的那种入味太浓,整片的正好够味。

    “好。你需要啥娘来给你打下手就行。”张氏正好也想看看柳素娥的水平,看看她到底是不是说空话。

    柳素娥不疾不徐,先将片好的鱼片用蛋清抓匀,再倒入少许黄酒腌制。
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