第三十三章:试做菜品-《末日废土从成为美食家开始》


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    可如今案板上的这坨,应该算是藤蔓果实的植物蛋白。

    虽然两者是截然不同的植物,但最后的结果却是相同的。

    叶尘将手中的半斤面筋,揉搓成条状,然后找来竹签将其串起来,并改出花刀。

    如此,用来烤面筋的原材料就准备好了。

    接下来就是实际上手烤制一番,看一看最终的口感,是否和小麦面粉洗出的面筋相同。

    此外,洗面筋剩下一桶面浆水,可以放在那里静止沉淀。

    几个小时后,倒出表层多余的水,并加入盐,搅成面浆。

    舀上一勺,在刷好油的平底锅中摊平,隔水蒸熟,那就是凉皮。

    一种食材,可以制作出两种小吃,简直就是食物价值的最大化。

    而且两者都是夜摊热卖的小吃,放在避难所里,配合新搜集来的可乐味儿糖浆,绝对能暴赚一笔。

    趁此时机,叶尘逛了逛一层的商场,在某个餐厅后厨,找来一套专业的烧烤设备。

    虽然只是为了测试藤蔓果实面筋的口感,但他还是想认真对待这类食材,如果效果真的在预想之中,那么原本物质资源匮乏的末日废土,就有光明的未来了!

    而且,还有一个原因,那就是他想试一试系统给出的食谱。

    虽然是最低级的白色品质,但实际效果未知,万一按照食谱制作出来的食物,有着惊人的味道呢?

    说干就干。

    食谱包含三种口味,孜然味、香辣味以及奶香芝士。

    后者口味有些奇怪,叶尘担心大家不能接受,所以没有准备尝试。

    而前两者的调料都很好获取,即便厨房里面的存货不够了,也可以在系统商城中,用积分购买。

    这个商城非常奇葩,食材贵到极致,一枚鸡蛋都能要价三十积分。

    但各种香料、调味品,却便宜得离谱。

    哪怕是珍贵的香料,一如特级藏红花,也不例外。

    叶尘用仅有的100积分,买下了一麻袋孜然粒,一麻袋花椒,以及几大袋不同品种的干制辣椒。

    随后按照食谱给出的配方,制作调料。

    食材,调料全都准备好后,叶尘撸起袖子,点燃木炭。

    随后将串好竹签的面筋,放在了烤架上,刷上一层油料后,开始烤制。

    伴随着温度升高,面筋表面开始冒起了袅袅青烟。

    一股极为特殊的清香,逐渐在厨房弥漫开来。

    和小麦独有的香气不同,现在这种气味中,带有一种令人欲罢不能的甜腻感。

    片刻之后,面筋表层开始滋滋作响,并微微有些泛黄。

    叶尘不敢耽搁时间,立即将秘制的调料均匀涂抹在面筋表层,而后放到炭火更旺的地方烤制。

    部分浸润着辣椒面的油料,浸入到面筋内里,与之充分融合。

    剩余的则在高温炙烤下,绽放出美妙的香气,随后化为红褐色的焦壳。

    几分钟后,面筋烤制完成。

    在褐色焦壳的封存下,面筋刚开始拿在手里时,或许感受不到过多的香味。

    但当叶尘一咬开之后,浓郁的香辣气味,瞬间在口腔中迸发开来,随后一路顶上天灵盖,最终灌入四肢百骸。

      


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