第二百八十六章 巧果-《盛唐小炒》


    第(3/3)页

    “我看你们店里在卖巧果?”

    “正是,今日是七夕,店里自然也要合时宜,随便买些,倒也不打算做多大的生意。”

    “也是,毕竟你们店子那么小,要是还花费功夫在这些事情上,怕是忙活不过来。”

    瞧着刘饕的脸,白锦儿翻了个白眼。

    “那巧果,”

    “两个味道都拿来给我尝尝吧。”

    “巧果要满三十钱的消费才赠送。”

    “嗯?我不是免费吃的嘛。”

    少女的嘴扭得都快成麻花了。

    “那你等会儿,”

    说完,她转头走进了厨房。

    “喏,”

    装着两个肚子圆滚滚的巧果的黑色小碟子,出现在了刘饕的面前。

    白锦儿并不想多和刘饕说话,将碟子放在刘饕的面前之后,她便打算离开。

    还没走几步,

    “不错,”

    刘饕的声音便从背后传来。

    “豆沙馅绵糯,甜而不腻,另外这个馅料很特别,有一股果仁的香气和淡淡的焦香,我还从未吃过这种馅料。”

    “馅料可以说是十分,这外皮就只能拿到七分了。”

    听见这个七分,白锦儿转过身来。

    她虽没说话,但刘饕也看出来,少女对自己方才说出来的分数很是在意。

    男子微微一笑,

    “看得出来,你想将巧果炸制成生脆的那种口感,但你的火候或是面团的软硬程度没有控制的好,所以口感太硬,比较影响后面牙齿参与品尝馅料的味道。”

    “这豆沙馅料还好,绵糯的口感算是中和了,可你后面这个,”

    “这个红糖花生馅料的,受到的影响就比较大了。”

    “看来在炸物这一块,小老板娘还要继续研究啊。”

    “推荐你去东市的天工织香,尝一尝他们家的巧果。若你能学到他们做皮的技巧,这巧果,,还能再上一层。”

    少女抿了抿嘴。

      


    第(3/3)页